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Pato a la naranja lacado

Pato a la naranja lacado


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Dificultad: Media. Tiempo: +60 min.

INGREDIENTES (4 personas):
- 2 kg de pollo
- 3 naranjas
- 1 limón
- 2 cucharadas de miel
- 0,5 dl de salsa de soja

PASO 1

Pato a la naranja lacado: Paso 1.

Poner el pato en una olla grande cubierto de agua. Añadir la salsa de soja, la miel, 2 dl de zumo de naranja, 2 trozos de piel de naranja y otros 2 de limón. Mantener a fuego lento con la olla tapada 60 minutos.

PASO 2

Pato a la naranja lacado: Paso 2.

Precalentar el horno a 180º C. Sacar el pato de la olla y dejar secar. Colar la mitad del caldo obtenido y poner en un cazo a reducir hasta que espese. Pintar todo el pato con esa salsa con ayuda de un pincel.

PASO 3

Pato a la naranja lacado: Paso 3.

Hornear el pato durante 30 minutos, pintándolo con la salsa varias veces a lo largo del asado. El pato quedará de un color dorado, piel crujiente y carne jugosa y tierna. Emplatar con unas rodajas de naranja.



Comentarios:

  1. Delray

    Pareces un experto)))

  2. Babei

    Una cosa muy útil, gracias !!

  3. Jihad

    Deberías decirlo, un grave error.

  4. Belden

    De acuerdo con la información notable

  5. Liko

    Me parece que esta es la magnífica oración



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