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La tradicional tarta de manzana sigue siendo uno de los postres más buscados y valorados. Y es que además de deliciosa es súper fácil de preparar.
Aquí tienes la receta completa.
INGREDIENTES (4 personas):- 4 manzanas
- 180 g de harina
- 2 huevos
- 1/2 sobre de levadura química
- 100 g de azúcar moreno
- 175 ml de leche
- Mermelada de albaricoque
- Mantequilla
Paso 1. Pelar y cortar en cuadraditos dos manzanas. Meter en la batidora con la leche, los huevos y el azúcar. Batir unos segundos y añadir la harina y la levadura. Triturar hasta obtener una masa homogénea.
Paso 2. Untar con mantequilla un molde redondo y espolvorear harina. Verter con cuidado la mezcla anterior. Pelar las otras dos manzanas en láminas muy finas y colocarlas formando círculos concéntricos hasta cubrir toda la masa.
Paso 3. Meter en el horno previamente calentado a 180º C y hornear durante 45 minutos; retirar. Dejar que se temple, desmoldar y pintar la superficie con mermelada de albaricoque.
Esta tarta se puede congelar, de hecho, de las tartas, la de manzana es de las que mejor se conservan. Se recomienda hacerlo en porciones y bien envuelta. Para descongelarla, sácala a temperatura ambiente unas 6 horas antes.
Y si no te ha convencido esta receta, echa un vistazo a esta sabrosa selección de Tartas de Manzana:
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